Vamos falar hoje um pouquinho sobre o Buttercream um creme super saboroso e perfeito para cobertura de Bolos e Cupcakes.

Criado em meados do século XVII, não se sabe de fato sua origem, mas ele é muito utilizado pelos americanos, apesar de ter varias receitas diferentes espalhadas pelo mundo.

Aqui no Brasil, ele ainda é pouco utilizado por conta do clima, e cultura também, por ser um creme de base manteiga (gordura) muitos preferem trabalhar com outra receita. Mas eu particularmente amo trabalhar com Buttercream, o creme é super versátil, me dá muitas possibilidades de criação, além disso é muito gostoso .

O Buttercream também é ótimo para trabalhar com bico, você pode confeitar o bolo da maneira que quiser.